![img](https://www.thecookingschooleg.com//storage/Diplomas/diploma0culinary.jpg)
The Culinary Arts & Design diploma will be 3 times per week. Sundays, Tuesdays and Wednesdays from 7 PM to 10 PM.
The general topics you will be learning during Culinary Arts & Design diploma are the following:
- Cutting Skills
- Food safety
- Kitchen hygiene
- Menu development
- Tools & Equipment
- Cooking methods and apply them on:
1- Meat
2- Poultry
3- Seafood
4- Salads
5- Soup
6- Stocks
7- Sauces
And many more topics are included in more details with market leaders and professional chefs.
You will receive 2 certificates, one from The Cooking School and another from KHDA (Knowledge and Human Development Authority) in Dubai.
:التفاصيل كالآتي
:دبلوم في
المطبخ السخن -
دبلومة للمعجنات -
.تصل مدة الدبلومات إلى ٣ أشهر ، ٣ مرات في الأسبوع ، مدتها ٤ ساعات
.الدبلومات معتمدة من هيئة المعرفة والتنمية البشرية في دبي
:الموضوعات العامة التي ستتعلمها خلال دبلوم فنون الطهي والتصميم هي كما يلي
مهارات التقطيع وكل الطرق الخاصة بها -
سلامة الغذاء -
نظافة المطبخ -
تطوير المنيو -
ادوات ومعدات المطبخ -
:طرق الطبخ وتطبيقها على
1- اللحوم
2- دواجن
3- المأكولات البحرية
4- السلطات
5- الشوربة
6- الصلصات
.ويتم تضمين العديد من الموضوعات بمزيد من التفاصيل مع الشيفات المحترفين
.(KHDA)ستحصلي على شهادتين، من مدرسة الطبخ والأخرى من هيئة المعرفة في دبي
![img](https://thecookingschooleg.com/uploads/images/instructors/maaninstructor09072024_123008_Logo.png)
.
.