The Culinary Arts & Design diploma will be 3 times per week. Sundays, Tuesdays and Wednesdays from 7 PM to 10 PM.

The general topics you will be learning during Culinary Arts & Design diploma are the following:
- Cutting Skills
- Food safety
- Kitchen hygiene
- Menu development
- Tools & Equipment
- Cooking methods and apply them on:
1- Meat
2- Poultry
3- Seafood
4- Salads
5- Soup
6- Stocks
7- Sauces

And many more topics are included in more details with market leaders and professional chefs.

You will receive 2 certificates, one from The Cooking School and another from KHDA (Knowledge and Human Development Authority) in Dubai.

:التفاصيل كالآتي

:دبلوم في
المطبخ السخن -
دبلومة للمعجنات -

.تصل مدة الدبلومات إلى ٣ أشهر ، ٣ مرات في الأسبوع ، مدتها ٤ ساعات
.الدبلومات معتمدة من هيئة المعرفة والتنمية البشرية في دبي


‎:الموضوعات العامة التي ستتعلمها خلال دبلوم فنون الطهي والتصميم هي كما يلي
‎مهارات التقطيع وكل الطرق الخاصة بها -
‎سلامة الغذاء -
‎نظافة المطبخ -
‎تطوير المنيو -
‎ادوات ومعدات المطبخ -
‎:طرق الطبخ وتطبيقها على
‎1- اللحوم
‎2- دواجن
‎3- المأكولات البحرية
‎4- السلطات
‎5- الشوربة
‎6- الصلصات

‎.ويتم تضمين العديد من الموضوعات بمزيد من التفاصيل مع الشيفات المحترفين

‎ .(KHDA)ستحصلي على شهادتين، من مدرسة الطبخ والأخرى من هيئة المعرفة في دبي