Experience the authentic flavors and techniques of Italy in our immersive Pizza Napolitana class. We'll cover both the theory and practice behind this iconic Italian dish, from understanding the key ingredients to mastering the baking process.
Class Outline:
Theoretical:
Introduction to Pizza Napolitana.
Dough ingredients: water, flour, salt, yeast.
Toppings: tomato sauce, basil, mozzarella, and olive oil.
Leavening and fermentation.
Types of ovens.
Practical: Hands-on dough making and preparation of three classic pizzas: Margherita, Mushroom, and Diavola.
فن البيتزا الإيطالية الأصيلة. تعلم أسرار صنع البيتزا النابولية الحقيقية، من العجين إلى الإضافات، واخبز أنواعًا كلاسيكية مثل مارغريتا، مشروم، ديافولا.
نظري: مكونات العجين، الإضافات، التخمير، أنواع الأفران.
عملي: صنع العجين، تحضير بيتزا مارغريتا، مشروم، ديافولا.