Pizza Napolitana

Discover the art of true Neapolitan pizza making in our hands-on Pizza Napolitana class. We'll cover both the theory and practice behind this iconic Italian dish, from understanding the key ingredients to mastering the baking process.
Class Outline:
● Theoretical:
- Introduction to Pizza Napolitana.
- Dough ingredients: water, flour, salt, yeast.
- Toppings: tomato sauce, basil, mozzarella, and olive oil.
- Leavening and fermentation.
- Types of ovens.
● Practical: Hands-on dough making and preparation of three classic pizzas: Margherita, Pesto, and Diavola.
فن البيتزا الإيطالية الأصيلة. تعلم أسرار صنع البيتزا النابولية الحقيقية، من العجين إلى الإضافات، واخبز أنواعًا كلاسيكية مثل مارغريتا، بيستو، ديافولا.
● نظري: مكونات العجين، الإضافات، التخمير، أنواع الأفران.
● عملي: صنع العجين، تحضير بيتزا مارغريتا، بيستو، ديافولا